Dyt. Mehmet Miralay

Sevgili okurlarımız, sizlere tam bir kış mevsimi klasiği olan zencefilli kurabiye hazırladık.

Malzemeler: 3 su bardağı un, 2 tatlı kaşığı toz zencefil, 1 tatlı kaşığı karbonat veya kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın, 1 su bardağı esmer şeker, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı su, 1/4 su bardağı pekmez ve az miktarda tuz.

Hazırlanışı: İlk olarak malzemelerin tümünü bir kaba yerleştirip karıştırıyoruz. İstediğimiz kıvama ulaşınca kalıplara koyup fırın tepsisindeki yağlı kağıdın üzerine yerleştiriyoruz. 10—15 dakikalık pişme süresinin ardından kurabiyelerimiz hazır.

Herkese şimdiden afiyet olsun…