Uzm. Dyt. Hande Arslan
Sevgili Ailemiz Dergisi Okurları, sizlere bu sefer Cennet Hurmalı Rulo Kurabiye tarifini hazırladım. Bunun için gerekli olan;
Malzemeler
- 2 su bardağı tam buğday unu veya yulaf unu,
- 4 adet cennet hurması,
- 1 çay bardağı tahin,
- 1 çay bardağı ceviz ve
- 2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı
Cennet Hurmalarının çekirdekleri çıkarılarak blendırdan geçirilir. 1.5 su bardağı cennet hurması püresi, un ve tahin iyice yoğurulup hamur kıvamına getirilir. Hamur merdane yardımıyla rulo yapılabilecek incelikte (çok ince olmamalı) açılır.
Kalan cennet hurması püresine kakao ve ceviz de eklenerek iç harç elde edilir. Açılan hamura ince bir tabaka halinde sürülür. Daha sonra rulo yapılır ve bıçakla kesilerek iki renkli kurabiyeler elde edilir. 170 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir.
Üzeri şeker ilavesiz bitter veya beyaz çikolata ile süslenebilir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketebileceği sağlıklı bir tatlı alternatifidir.
Afiyet olsun 🙂